自来水原本应该是一种既方便又安全的预用水，但随着物质文明的进步，产生更多之污染媒介，于是在不知不觉中发生饮水事件而影响人体健康。人们一旦饮用到污染的水，其中之废物、毒素及重金属必日积月累，贮存于人体內。最后积少成多，终于在可预期的時间內，就使人体发病，以致死亡。 ②自来水是除了水以外，尚有许多肉眼看不到的杂质之综合液体。这里面可能包括好几十种之农药、氯化物、有机致癌物、细菌、滤过性病毒、热原 、放射性微粒子、霉菌、杀虫剂、钠盐、钙镁、亚硝酸盐及无机溶解物、石棉纤维、砷、镉、有害重金属等。 這些可能就中引起结石症、破坏骨骼、神经、皮肤內脏、乌脚病、畸形儿以及精神错乱、失眠、头昏、头痛、关节痛、消化系统和泌尿系统疾病及癌症之起因，长久用不良品质水必会恶化您的体质。